赵黎明

赵黎明

工学博士，教授，博士生导师。华东理工大学发酵工业分离提取技术研发中心主任、华东理工大学恒天生物基材料联合研究院院长，上海市生物制造产业技术协同创新中心研究员。中国生物发酵产业协会理事、技术委员会专家委员；中国食品科学技术学会青年工作委员会委员；中国保健协会专家委员会专家委员；上海食品学会理事；国家辣木产业技术创新联盟专家委员会委员；中国轻工业西安轻工设计院专家顾问；《生物技术进展》编委。

分别于无锡轻工大学、江南大学食品学院获得食品科学专业工学学士、硕士、博士学位。2002年5月至2010年5月，兼任上海市高校毕业生就业指导中心流动党支部书记。2002~2004年在上海生远食品科技有限公司从事科研、管理工作，先后任总经理助理、副总经理。2004年12月至2009年1月，任职于凯能高科技工程(上海)有限公司，任工业流体事业部技术总监、高级项目经理。2009年1月出任江苏欣瑞食品科技发展有限公司总经理。2010年4月调入华东理工大学生物工程学院任教。2013年3月至2014年3月在美国加州大学戴维斯分校生物与农业工程系访问教授。

主持国家自然科学基金项目2项，主持或参加科技部 “863”计划项目3项、主持山东省成果转化和自主创新专项课题1项、其他各类纵向课题5项；同时承担10余项企业横向课题研发工作。成果获得2014年中国轻工业联合会科技进步一等奖1项（排名第1）、2012年上海市科技进步三等奖1项(排名第1)、2014年海南省科技进步二等奖1项(排名第6)；2013年度中国食品科技最高奖“中国食品科学技术学会科技创新奖－杰出青年奖”获得者；2015年“上海市山东十大杰出青年”获得者。编著《膜分离技术在食品发酵工业中的应用》（2011.7），参编《孕产乳母食品》(2001.6)，主编“十二五”食品科学与工程专业规划教材《食品工程原理》（2013.9）。申请发明专利25项，实用新型专利6项，共计授权16项。发表或录用学术论文40余篇，其中SCI论文28篇。作为项目主持人和负责人研发、设计和建造了我国第一条膜工艺生产大豆食用磷脂生产线(日产15吨)、2万吨异维C钠分离提取车间、2万吨PDO分离提取车间、2条1000吨PDO生产线；参与研发和设计、建造了40万吨结晶葡萄糖提取车间、5万吨L-乳酸工厂等。

研究方向：

食品加工技术——基于分离提取技术

主要研究领域：

1, 食品发酵工业分离提取技术及装备研究(膜分离及工业色谱)；

2, 生物活性物质和功能性天然产物（植物蛋白及肽、壳聚糖及其衍生物）分离提取和应用研究、功能食品（基于中医药理论、传统中华文化与现代营养学结合）研究与开发；

3, 生物基材料创制（聚乳酸、PDO、PA4、壳聚糖等）。

承担科研项目(纵向)：

1， 主持国家自然科学基金项目：甲壳素加工废水纳滤传质机理/膜分离特性和污染机理研究。项目编号：31101381(已结题)。

2， 主持国家自然科学基金项目：纳滤分离中单糖分子结构、极性和计算分子直径对分离和传质特性的影响和机理研究。项目编号：31371725。

3， 主持国家高技术研究发展计划（863）课题《利用生物基原料生产绿色尼龙聚丁内酰胺》，项目编号：2014AA021202。

4， 主持国家高技术研究发展计划（863）课题《高效分离纯化介质开发及应用》子课题《人用疫苗分离纯化技术及装备开发》，项目编号：2014AA021005。

5， 山东省自主创新和成果转化专项课题《高附加值杂粮谷物系列特殊医学用途配方食品的开发及产业化》，项目编号：2014XGA13030。

6， 参加国家高技术研究发展计划（863计划）课题《大宗海洋水产动物资源高效利用技术》，项目编号：2006AA09Z444（已结题）。

7， 主持国家重点实验室开放课题：γ-氨基丁酸在乳品加工过程中的组分变化机制初探，项目编号：SKLDB2012-00（已结题）。

8， 主持无锡市青年人才计划项目：农产品综合利用——从桃树胶中提取L-阿拉伯糖的工艺。项目编号: CAD00701-4（已结题）。

发表学术论文(2010年以来)

1. Yaosong Wang, Mingying Liu, Liming Zhao*, Yongjun Qiu, Yingping Zhuang. Influence of processing conditions on reducingγ-aminobutyric acid content during fortified milk production. Food Research International, 2015,75: 215-222

2. Mingying Liu,Yaosong Wang, Lihua Jiang, Quanming Xia, Yongjun Qiu,   Liqiang Fan, Jiachun Zhou, and Liming Zhao*. Effect of γ–aminobutyric

acid on the physicochemical, rheological and sensory properties of yoghurt. International Journal of Dairy Technology.2015, 68: DOI: 10.1111/1471-0307.12261

3. X. H. Wu, Z. Y. Wu, J. C. Su* ,Y. G. Yan, B. Q. Yu, J. Wei and L. M. Zhao*. Nano-hydroxyapatite promotes self-assembly of honeycomb pores in   poly(L-lactide) films through breath-figure method and MC3T3-E1 cell _functions. RSC Advances. 2015, 5, 6607–6616.

4. Dengjun He, Jiachun Zhou, Quanming Xia, Lihua Jiang, Yongjun Qiu, Liming  

Zhao*.Kinetics and equilibria of the chromatographic separation of maltose and trehalose. Journal of Separation Science.2015，38（13）: 2229-37

5. Rui Ma，Songchao Tang，Honglue Tan，Wentao Lin，Yugang Wang，Jie Wei，

Liming Zhao*, Tingting Tang*.Preparation, characterization, and in vitro osteoblast _functions of a nano-hydroxyapatite/polyetheretherketone biocomposite as orthopedic implant material. International Journal of Nanomedicine, 2014:9 3949–3961.

6. Xuan li, Ang Zhang, Griffiths Atungulu, Michael Delwiche, Shuang Lin, Liming Zhao* and Zhongli Pan*, Characterization and Multivariate Analysis of Physical Properties of Processing Peaches. Food Bioprocess Technology, 2014, 7(6):    1756–1766.

7. Huizhong Dong ,Yaosong Wang, Liming Zhao*, Jiachun Zhou,Quanming Xia and Yongjun Qiu, Key technologies of enzymatic preparation for DP 6-8   chitooligosaccharides.Journal of Food Process Engineering，38 (2015) 336–344

8. Huizhong Dong ,YaosongWang, Liming Zhao*, Jiachun Zhou,Quanming Xia Lihua Jiang and Liqiang Fan , Purification of DP 6 to 8 chitooligosaccharides by nanofiltration from the prepared chitooligosaccharides syrup.Bioresources and  

Bioprocessing, 2014,1:20.

9. Lihua Jiang, Xiaojia Shen, (...), Liming Zhao*,Characterization and Activity of Anthocyanins in Zijuan Tea (Camellia sinensis var. kitamura),  J. Agric. Food Chem., 2013, 61 (13):3306–3310

10. Chao Ding, Ragab Khir, Zhongli Pan*, Liming Zhao, Kang Tu*,Hamed El-Mashad, Tara H. McHugh Improvement in Shelf Life of Rough and Brown Rice Using Infrared Radiation Heating. Food Bioprocess Technology, 2015,8(5): 1149-1159.

11. Liming Zhao*, Juan Li, Yaosong Wang, Jun Fan, Aoran Li, Mechanism underlying the nanofiltration of protein hydrolysates in chitin alkali wastewater, Desalination and Water Treatment, 2014, 52 (37-39): 6936-6946

12. JuanLi, Liming Zhao*, Yaosong Wang, Chaoqin Chen, Jiachun Zhou, Yongjun Qiu and Hailong Du, Analysis of membrane fouling by proteins during nanofiltration of chitin-alkali wastewater. Journal of Water Reuse and Desalination, 2014, 4(4):253-262

13. Liming Zhao*, Hefei Zhao, et al. Separation performamce of multi-components solution by membrane technology in continual diafiltration mode. Desalination，322 (2013): 113-120.

14. Lihua Jiang , Huiyuan Liu , Yongjun Qiu , Yaosong Wang , Chaoqin Chen , Qifan Wang and Liming Zhao*, Kinetic and equilibrium study of the chromatographic separation of glycine and ammonium. Bioresources and Bioprocessing, 2014, 1:1.

15. Liming Zhao*, Wenshui Xia*, Hefei Zhao. Cost model for chitin production alkali wastewater recovery by couple-membrane filtration. Desalination and Water Treatment, 2011，28, 202-210

16. Jiachun Zhou*, Liming Zhao*, Min Zhang, Yafeng Peng. Designed modification on macroporous resin for extracting sesamin from sesame oil. Desalination and Water Treatment，2012，47(11), 1-8

17. Liming Zhao, Lue Shi, Zhiliang Zhang, Jianmin Chen,Dongdong Shi, Jie Yang and Zhenxing Tang*. Preparation and application of chitosan nanoparticles and nanofibers, Brazilian Journal of Chemical Engineering， 28(3) ，353 -362，2011

18. Lue Shi, Xiujuan Fang, Liangying Xing, Min Chen, Dongsheng Zhu, Xiaofeng Guo, Liming Zhao * and Zhenxing Tang *. Chitosan nanoparticles as drug delivery carriers for biomedical engineering, Journal of the Chemical Society of Pakistan, 33(6)，929-934，2011

19. Xujun Zhu, Liming Zhao*，Shaowei Liu*，Wei Huang, and Shuang Zhao. Experimental study and modeling NaCl mass transfer during feta-cheese ripening. International Journal of Food Engineering, 7(4), 1-21, 2011

20. Lue Shi, Zhiliang Zhang, Liangying Xing, Dandan Yang, Yupeng Guo, Xiaofeng Guo, Liming Zhao* and Zhenxing Tang*. Antioxidants extraction by supercritical CO2, Journal of Medicinal Plants Research, 5(3), 300-308, 2011

21. Liming Zhao, Wenshui Xia*. Stainless Steel Membrane UF coupled with NF process for the recovery of sodium hydroxide from alkaline wastewater in Chitin processing. Desalination , 2009,249 (2) : 774-780.

22. Liming Zhao, Wenshui Xia*, Hefei Zhao, Jun Zhao. Study and modeling of separation characteristics of a novel alkali-stable NF membrane. Desalination and Water Treatment，20, 253–263, 2010

23. Liming Zhao, Wenshui Xia*, Hefei Zhao, Zhiwei Xu, Xiaoyan Wu, Jun Zhao. Modeling and membrane resistance analysis of stainless steel ultrafiltration membrane during alkali wastewater recovery processing. Desalination and Water Treatment, 20, 264–271,2010

24. Haiya Huang, Jianglong Niu, Liming Zhao, Yanhua Lu*，Reversal effect of 2’,4’-dihydroxy-6’-methoxy-3’,5’-dimethylchalcone on multi-drug resistance in resistant human hepatocellular carcinoma cell line BEL-7402/5-FU. Phytomedicine ,18,1086-1092, 2011

25. Hefei Zhao, Xiao Hua, Ruijin Yang*, Liming Zhao, Wei Zhao, Diafiltration process on xylo- oligosaccharides syrup using nanofiltration and its modeling. International Journal of Food Science and Technology, 47, 32-39, 2012

26. 赵黎明*,李铭,王耀松,漆义,赵鹤飞,朱松. 响应面法优化橡胶种子中植酸的提取工艺. 中国食品学报,2014,09:75-81

27. 董惠忠，赵黎明*，酶法提取功能性大米蛋白的工艺研究，中国食品学报，2013,13(4)，87-93

28. 李娟，赵黎明*，王彦超，范骏，李傲然，甲壳素碱煮废水纳滤膜纳滤传质机理研究，中国食品学报， 2012,12(12)，40-47

29. 陈超琴，赵黎明*，蒋丽华，夏泉鸣，大豆乳清中β-淀粉酶的超滤提取技术研究，食品工业科技， 2012,33(23)，240-243

30. 赵鹤飞, 夏泉鸣，邱勇隽，王耀松，蒋丽华，赵黎明*. 生物基尼龙聚丁内酰胺单体γ-氨基丁酸的纯化工艺研究. 生物技术进展,2014,05:368-372.

31. 周家春，陈 涵，赵黎明*，蒋丽华，夏泉鸣，结晶果糖的发酵性能和焙烤产品工艺优化，食品科学，2013, 34(08)：124-130

32. 赵黎明，超滤和纳滤集成膜技术纯化蒸汽爆破秸秆木聚糖酶酶解液，北京工商大学学报(自然科学版)，30(3)，39-42页，2012

33. 陈超琴，蒋丽华，赵黎明*，夏泉鸣，石斛多糖研究进展，食品工业科技， 33(2)，441-445页，2012

34. 夏泉鸣，周洋，赵黎明*，周家春，蒋丽华，赵鹤飞，离子交换法提取大枣中环磷酸腺苷(cAMP)的工艺研究，生物技术进展，2(4)，288-292页，2012

35. 沈晓佳，赵黎明，周家春，焦雪，夏泉鸣，蒋丽华*，紫娟茶提取物对酪氨酸酶活性的抑制作用，食品工业科技， 33（24），75-80页，2012

36. 赵黎明，蛋白质工程在提高蛋白质稳定性中的应用，中国食品学报，11(2)， 158-162页，2011

37. 赵黎明，刘兵，夏泉鸣，于荣贤，孙会喜，中国保健食品现状和发展趋势.中国食物与营养， 第10期，4-7页，2010

38. 姜启兴，乌德，赵黎明，夏文水*，鱿鱼骨壳聚糖的抑菌性能研究， 食品工业科技， 12 (31)，94-96页，2010

部分发明专利(2011年后授权)

1. 赵黎明;归志雯;陈超琴;蒋丽华;周家春;夏泉鸣;赵鹤飞;邱勇隽, 一种从大豆乳清废水中制备高纯度大豆低聚糖的方法, ZL201210192793.2

2. 赵黎明;赵鹤飞;刘慧渊;陈超琴;蒋丽华;张渭;夏泉鸣, 一种甘氨酸和无机盐的色谱分离方法, ZL201210203584.3

3. 赵黎明;刘旭勤;纪念;夏泉鸣, 一种生物基尼龙聚丁内酰胺的制备方法, ZL201010522612.9

4. 赵黎明；虞建新；陈超琴,一种羧甲基纤维素钠生产过程废水中氯化钠和乙醇酸钠的色谱分离方法ZL 201310119938.0

5. 赵黎明,从谷氨酰氨脱羧酶酶解液中分离纯化γ-氨基丁酸的方法, ZL201010207446.3

6. 赵黎明;乔建援;杜风光;申雅维;孙沛勇;刘 峰, 一种从发酵液中分离纯化1,3-丙二醇的方法, ZL200810040762.9

7. 夏文水;赵黎明;姜启兴, 一种甲壳素生产过程中废碱液的循环利用方法, ZL200810235932.9

8. 张荣华;赵黎明;张佳俊, 一种L-阿拉伯糖的制备方法, ZL200910026504.X

9. 孙会喜;于荣贤;刘兵;赵黎明, 一种怀山药露饮料及其生产方法, ZL201010254796.5

10. 于荣贤;刘兵;孙会喜;赵黎明;刘杨秀, 一种纾压和舒眠的保健食品及其制备方法, ZL201110068896.3

11. 赵黎明;纪念, 一种酶法制备植物多肽的方法, ZL201010567162.6

12. 赵春城;赵黎明;王晓东;单金莲;钱汝文, 一种检测赭曲霉毒素A的试剂盒, ZL201120477623.X

13. 赵春城;赵黎明;王晓东;单金莲;钱汝文, 一种检测玉米赤霉烯酮的试剂盒, ZL201120478090.7

出版著作

主编：《食品工程原理》，中国纺织出版社，2013.9,北京

主编：《膜分离技术在食品发酵工业中的应用》，中国纺织出版社，2011.7，北京

参编：《孕产乳母食品》,中国轻工业出版社, 2001.6，北京

联系方式

办公室：华东理工大学发酵小楼103室

电话：64250829

通讯：上海市徐汇区梅陇路130号，邮编：200237

E-mail: zhaoliming@ecust.edu.cn