Melanoporia sp.CCT 7736固态发酵生产木质纤维素酶

Bioresources and Bioprocessing 2016, 3:9

http://bioresourcesbioprocessing.springeropen.com/articles/10.1186/s40643-016-0086-8

Melanoporia sp.CCT 7736固态发酵生产木质纤维素酶

Simone Lopes do Rêgo de Oliveira, Tatiane Cavalcante Maciel, Soraya de Oliveira Sancho,

Sueli Rodrigues

Department of Food Technology, Agrarian Science Center, Federal University of Ceara,

 Campus of Pici, Brazil

【摘要】背景：工业生产过程中的残余废弃物成本低，来源广泛，针对这些废弃物的利用开发正在不断的拓展。在热带地区由于生产椰子汁产生了大量椰子壳，本文从椰子壳粉中分离出一种新型菌种，鉴定为Melanoporia属CCT 7736，被应用于固体发酵产纤维素酶。结果：优化后，整个生产过程只有24小时，产生酶的最适pH为6.5，最佳温度为60°C。最大酶活力为7.5 IU/gds（每克干固体所含酶活力的国际单位）。对于酶的提取过程，其旋转速度、提取时间、温度、溶剂体积（缓冲液）都通过响应面分析法（RSM）进行优化。最优酶提取结果的条件是使用13.79 mL的醋酸钠缓冲溶液（200 Mm），在摇床转速250 rpm，提取温度30°C，pH 6.5下处理10分钟。由于这个真菌能够降解木质素，因此不需要提前去木质化预处理。结论：据我们所知，这是Melanoporia sp. CCT 7736产生纤维素酶的首次报道。由于从椰子壳粉中分离出这个菌株后，在应用木质纤维素剩余物时不需要昂贵的预处理工作，而且酶提取的最佳pH为中性而非大多数工业纤维素酶所需要的酸性条件。椰子壳的使用和最佳pH为中性是该新型酶的两个主要优势。另外，这个酶在保存中稳定性良好，即使在没有低温保护的天然培养基中也能稳定存在。

Pareto chart (a), and response surface graph (b) of the enzyme activity as functions of pH and temperature