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发布时间:2019-01-11 11:01:00
报告人简介:杜震宇教授于2005年分别获得中山大学水生生物学和法国勃艮第大学营养生理学双博士学位,之后在勃艮第大学脂类与代谢重点实验室开展博士后研究,2007-2012年任挪威国家营养和海洋食品研究所Senior Scientist/PI。2012年全职受聘于华东师范大学,任生命科学学院教授,并入选教育部“新世纪优秀人才支持计划”。目前主要承担水产动物营养代谢生理和水产品安全方向的科研和教学,尤其着重鱼类能量代谢的细胞和分子调控机制研究。至今已在国内外知名期刊发表论文逾百篇,主持国家自然科学基金重点项目、面上基金项目、中挪国际合作项目和挪威科技部项目,并参与国家973项目、科技支撑项目等。现兼任挪威海洋研究所研究员(Joint senior scientist)、上海动物学会副秘书长等职。2015年获得中国动物学会第六届青年科技奖,2018年获得全国宝钢优秀教师奖。
报告摘要:鱼类营养学界一直希望通过提高鱼类对脂肪的分解供能效率来提高蛋白质的利用效率,并缓解鱼类脂肪过度沉积的养殖难题。然而,多年来学界对鱼类的脂肪分解供能体系及其调控机制的了解极其匮乏。本报告总结了近年来华东师范大学水生动物营养与环境健康实验室(LANEH)在该领域所开展的系统研究,这些研究成果初步揭示了鱼类脂肪分解供能的代谢体系和调控机制,阐明了脂肪发挥“蛋白质节约效应”的分子和细胞生物学机制,对鱼类营养学相关理论进行了进一步的深化与拓展。