第450次SKLBE学术论坛（暨南大学理工学院副院长 汪勇 教授）

报告题目：多酚-生物大分子基油凝胶体系构建及性质研究

报告人：暨南大学理工学院副院长 汪勇 教授

时间：2019-1-4  16:00

地点：实验十八楼315室

主持人：赵黎明教授

汪勇现任暨南大学理工学院副院长，教授/博士/博士生导师。在核心期刊已经发表论文260余篇，其中SCI收录文章103篇，引用1500余次，H指数19。第一发明人申请发明专利28项，授权16项目，其中授权美国发明专利一项，申请了PCT专利3项。1999年和2002年，他在江南大学获得学士和硕士学位。2009年，他在华南理工大学获得博士学位。2010.9-2011.8，加拿大萨斯喀切温大学农业与生物资源学院访问学者，2015.7-2015.9，澳大利亚昆士兰大学分子生物科学研究所访问学者。他的主要研究方向：油脂生物炼制与功能油脂；天然产物绿色萃取与增值加工；食品乳液体系与高效递送系统。他入选了教育部“新世纪优秀人才”和广东省“千百十”支持计划。他排名第一获得了中国粮油学会科学技术奖一等奖，广东省科学技术奖二等奖，中国食品科学技术学会技术发明奖二等奖，广东省专利优秀奖等多项奖励。

以他为负责人获批了广东省粮油副产物生物炼制工程技术研究中心、广东高校油脂生物炼制工程技术研究中心和广东省食品副产物增值加工产业技术创新联盟等平台。成立了暨南大学-萨斯喀切温大学“油料生物炼制与营养”联合实验室和暨南大学-马来西亚博特拉大学“油脂加工与安全”联合实验室。