第354次SKLBE学术论坛（孔凡宾副教授 美国 佐治亚大学食品科学与技术系）

          （应用动态胃肠模型研究食品消化机制最新进展）

报告人：孔凡宾副教授

时    间:  2017-6-1 10:00-

主持人： 赵黎明 教授

报告人简介：

孔凡宾博士1991年毕业于天津大学环境工程系获学士学位，1998年毕业于清华大学环境工程系获硕士学位，2007年在华盛顿州立大学获食品工程博士学位，随后在加利福尼亚大学戴维斯分校做博士后研究。2011年起在佐治亚大学食品科学系任教，讲授本科生课程《食品工程原理》和研究生课程《食品加工技术进展》。孔博士的研究范围包括消化道模型开发和食品消化动力学，包埋技术和纳米技术的开发应用，以及食品射频杀菌技术，在Trends in Food Science and Technology, Food Chemistry, Journal of Food Engineering, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Food & Function, Food and Bioprocess Technology等杂志发表SCI文章40多篇。

报告摘要：